Glosario Peruano

Con las  vueltas del destino llegué de nuevo a uno de esos puntos de mi vida que todos menos yo tenían claro que llegaría, el doctorado. El profesor Teja Tscharntke, con quien tomé un curso en la Universidad de Göttingen, promocionó una oferta de doctorado en el Perú. Viendo un profesor que admiro y me agrada, un sitio de estudio en Suramérica y la mezcla perfecta entre conservación de la biodiversidad y temas aplicados, me presenté y pasé!

Llevo aproximadamente 3 semanas en Perú iniciando mi trabajo de Campo y ya hay muchas historias que contar, estoy trabajando de la mano con otra estudiante doctoral llamada Justine que viene de Bélgica y vamos a compartir prácticamente todo el proyecto, con profundizaciones un poco distintas.

Pero por ahora este será un post que actualizaré cada cierto tiempo, con un listado de las expresiones y nombres de comida utilizados en Perú. Me servirá a mi para recordar las expresiones y espero que les sea entretenido.. Aquí va!

1. Ya: Es la palabra con más significados en el español peruano. En realidad puede significar casi todo. Sus usos incluyen: De nada, bienvenido, entendí, hasta luego. En pocas ocasiones se utiliza como adverbio para denotar el tiempo actual. Usualmente se dice muchas veces para aclarar lo que se quiera decir. Por ejemplo:
 - Gracias por la comida
- Ya, ya, ya, Carolina
o
- Hasta luego, nos vemos mañana
- Ya, ya, sí, nos vemos, adiós, ya, ya, ya (muy similar a las despedidas de los Ariza cuando hablan por teléfono)

2. Venga: Bienvenido, a la orden. Usualmente utilizado en tiendas o establecimientos comerciales. También lo utilizan los hospederos o las personas que cocinan en la casa para darte la bienvenida a la hora de comer.

3. A ver: Hola o buenos días / tardes / buenas. Es el saludo utilizado por el cliente al entrar a un establecimiento comercial y antes de pedir lo que sea que vaya a comprar.

4. Menestra: Cualquier grano que se sirva como el "principio" colombiano dentro de un almuerzo corriente: Lentejas, arvejas, garbanzos o fríjoles de cualquier color. Aparentemente también puede incluir otros acompañamientos, como pasta corta en una salsa muy espesa. Estamos trabajando para comprobarlo.

5. Palta: Aguacate

6. Frejol: Fríjol

7. Chancho: Cerdo. Así se escribe hasta en la carta del restaurante más elegante.

8. Sólo entienden lapicero, si dices esfero, no saben de qué hablas

9. Boleta: Es una factura, más informal. Tienen un sistema de facturación rarísimo, hay factura y boleta y la factura parece ser algo sólo para personas jurídicas. También seguimos explorandolo.

10. Tuc tuc: Mototaxi. Están por todos lados, es la mejor forma de transportarse, hasta más seguro que un taxi real en algunas ciudades.

11. Piqueo: Entrada de una comida

12. Tamal: Envuelto colombiano. Los preparan con muchas cosas además de maiz, pueden estar rellenos de grasa y alguna carne, de alguna salsa. También hay unos completamente verdes, hechos de maiz y toneladas de cilantro, esos se comen al desayuno.

13. Culantro: Cilantro. Sí, yo tampoco me siento cómoda diciéndolo.

14. Empanadas: Tienen la forma de la empanada argentina, creo que también están hechas al horno. Rellenas de cebolla y carne con alguna salsa. CUBIERTAS CON AZUCAR PULVERIZADO.

15. Distrito: Ciudad.

16. Pimientón: Pimentón.

17. Canchita: Palomitas de maíz o maíz frito (aquí hay miles de variedades, algunas no explotan al fritarse, pero quedan muy ricas).

16. Choclo: Maíz. No solo el dulce, todos pueden ser choclo.

17. Cañazo: Aguardiente. O eso creo. Se realizarán más investigaciones cuando no tengamos responsabilidades para el día siguiente.

18. Chicha: Refresco de maíz, no fermentado.

19. Chifle: Tajadas delgadas de platano verde frito, en paquete.

20. Aquí no más / Aquisito: Aplica igual que en algunas zonas rurales de Colombia. Nunca se debe confiar en la expresión. Multiplique la distancia que tiene en su cabeza por lo menos por 3. Así mismo si dicen que queda lejos, divida por 3.

21.  Locro: Puré de cualquier cosa que no sea papa. Sin embargo, por ahora solo lo he visto de zapallo. Continuaré investigando.

22. Sancochado: Hervido. (huevo sancochado por ejemplo es un huevo duro)

23. Sudado: Preparado en una salsa similar al sudado colombiano, pero cocinado por menos tiempo y con cUlantro y limón como ingredientes importantes. Lo comí en pescado, no se si se usa en otras cosas..

24. Helado: Adjetivo, denota una bebida fría. NO HELADA.

25. Mango ciruelo: Fruta de dioses, de la familia del mango, más fibroso que un mango Tomy y con un sabor cítrico como si se mezclara un mango con maracuyá. Sigo sin entender por qué no lo exportan. Nota a mi misma: Asegurárme que en realidad no exista en Colombia.

26. Plátano de seda: Banano

27. Cola: Inca cola. Si quiere una coca cola, diga coca o enfatice MUCHAS veces qué es lo que quiere. Prevenga una diabetes prematura.

28. Aguaymanto: Uchuva

29. Gracias: No solo se utiliza para demostrar agradecimiento específicamente a una persona. Al levantarse de la mesa después de comer, aparentemente se dice un gracias genérico (tal vez por la compañía durante la comida, todavía no sabemos qué o si se debe responder).

30. Clarito: Bebida de maíz duro fermentado. El maíz se cocina en leña y se fermenta por aproximadamente 2 meses y (según entiendo) la parte superior del fermentado será el clarito y la inferior, con todo el alcohol concentrado, la chicha como la conocemos en Colombia. El clarito es una bebida dulce con un muy bajo contenido de alcohol. Se sirve en unas totumitas pequeñas muy bonitas y al tomárlo llegarán a su cabeza de inmediato todos los recuerdos de las mejores fogatas de su vida. Tiene poderes, vale la pena probarlo.

31. Mamey: Sapote

32. Guaba: Guama

33. Té de coca: La solución a todos los problemas de soroche y estrés por un sitio complicado de trabajo en Cusco. Deberá ser consumido en grandes cantidades, se siente el efecto relajante de inmediato. Conserve siempre hojas para prepararlo o masticarlas mientras esté en dicha provincia... o de hecho en cualquier lugar.

34. Mazorca: Igual que en Colombia, es el contenido del fruto del cacao una vez se retira la cáscara. NUNCA BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA hará referencia al maíz.

35. No pica: Pica mucho más de lo que usted como rolo flojo puede tolerar. Nunca confíe, pero vale la pena probar todos los ajíes y pimientos del país. Vale la pena cada llorada en el almuerzo y cada indigestión.

36: De repente: Tal vez. Jamás indicará que algo ocurrió u ocurre de un momento a otro. Ej: "de repente estoy siendo indiscreto por preguntar su edad, señorita"



Sé que faltan muchas expresiones que he pensado en estos días y no escribí a tiempo. Anotaré las cosas cuando ocurran para actualizar este glosario. Quedan 3 años de nuevo vocabulario!!

Gracias por leer, ya, ya, hasta pronto ;)

El mágico Guaviare I

Después de taaanto tiempo sin escribir y taaaantas historias que no fueron contadas acá, simplemente llegamos a esta, que vale mucho la pena y coincide con que tengo tiempo y buen estado de ánimo para escribirla...

Torben es un alemán egresado de la misma maestría que yo. Nos conocimos cuando llegué a Alemania y fue mi primer amigo en la ciudad, somos buenos amigos y a pesar de la distancia logramos estar en contacto de vez en cuando. Conseguir trabajo en nuestro campo no es para nada fácil, como me habrán escuchado decir todos, y para Torben no fue diferente. Él terminó su maestría aproximadamente en Noviembre de 2016 y hasta ahora logró conseguir su primer trabajo, que inicia a mediados de Marzo. Una vez le confirmaron que el trabajo era suyo, decidió reunir sus ahorros y viajar al mejor país del mundo para un ornitólogo, nuestra querida patria. Así, Torben empezó a planear en Enero un viaje de tres semanas a Colombia, conmigo como su agente de viajes. Le ayudé a coordinar estadías en algunas ciudades, confirmar los mejores barrios para quedarse y hacer las reservaciones en parques naturales y reservas que le interesaran. Su principal objetivo en el viaje era obvio, ver todas las aves posibles!

Torben llegó a Colombia a principios de Febrero, lo recogimos con mi papá y pasó algunos días acá en Bogotá, durante los cuales visitamos el Observatorio de Colibríes y el parque Chingaza y fue con mis papás (a pesar de lo extraño que puede ser viajar con los papás desconocidos de una amiga que hablan otro idioma) a Pasión Creadora y al jardín encantado. Él es un increíble fotógrafo y aprovechó todos sus viajes para tomar buenas fotografías que, espero, estén pronto disponibles en su página www.torbenlanger.com. Después de estar en Bogotá pasó dos semanas visitando un montón de sitios hermosos que yo aún no conozco! y que espero poder ver pronto, entre ellos el Valle del Cocora y el Santuario de Fauna y Flora Otún Quimbaya. 

Torben rodeado de frailejones en Chingaza

El viaje se dió en una época complicada, pues recién terminada la temporada alta, muchos de nuestros parques naturales estaban cerrados (entre ellos el Tayrona, Cocuy, Parque de los Nevados); por lo que cuadrar el itinerario no fue tan fácil. Después de sus dos semanas de viaje Torben quería ver algo más salvaje y rural de nuestro país y, desde que planeamos su viaje cuando él estaba en Alemania, decidimos que el destino ideal sería el Guaviare!

El departamento del Guaviare es muy especial, pues tiene la unión de todas las cosas únicas presentes en la orinoquía y amazonía colombianas: Llanos y bosques de piedemonte, con especies interesantes como los chigüíros; ríos con Macarenia clavigera, la famosa alga que cubre caño cristales de siete colores; y especies amazónicas, como las toninas o delfines rosados Inia geoffrensis. Yo esperaba tener disponibilidad de tiempo para pegarme a buena parte de los viajes de Torben, pero mágicamente, dos días después de que él compró sus tiquetes conseguí un trabajo en un proyecto corto de evaluación botánica y ecológica del predio Canoas, de relevancia arqueológica en el municipio de Soacha. Aún así ya estaba más que antojada de ir por lo menos a Guaviare! y afortunadamente mi cronograma laboral cuadró perfectamente para escaparme esos días!

Coordinar un viaje al Guaviare no funciona como a nosotros nos gustaría, con nuestras mentes educadas en Alemania. No es tan fácil hacer reservaciones con buen tiempo de anticipación ni cuadrar un cronograma claro de qué se va a hacer cada día, pero eso sólo significaba una cosa: MÁS AVENTURA! Logramos coordinar la estadía en Playa Güío, un lugar a aproximadamente 8 km de San José del Guaviare, la capital del departamento, y que es atravesado por un caño que lleva a Laguna Negra. No teníamos ningún plan claro para los días que estaríamos allá, pero sí algunos objetivos: ver delfines rosados y todas las aves que pudieramos. A pesar de algunos miedos familiares por la posible presencia de guerrillas en la zona, compramos el día anterior a nuestra salida los tiquetes de flota para viajar a San José y salimos el 15 de Febrero a las 11:30 de la noche al que sería nuestro hogar por los siguientes cuatro días, cargados principalmente de cámaras, binoculares y repelente.

El recorrido en bus fue mucho menos grave de lo que todos a nuestro alrededor nos hacían pensar! Fue simplemente como un vuelo largo. Dormimos perfectamente en el camino, increíblemente no nos dio hambre ni ganas de ir al baño y el único inconveniente fue el excesivo aire acondicionado una vez entramos en zonas de clima cálido en los llanos, pero logramos sobrevivir. Llegamos a San José a las 8am, aún sin hambre, y nos dirigimos directamente a Playa Güío. San José del Guaviare es una ciudad interesante, llena de contrastes y de la que yo no sabía absolutamente NADA. Fue elegida como la capital del Guaviare oficialmente hace muy poco tiempo! (1979), y antes de eso perteneció a otros departamentos, como el Vichada y el Meta. Esto hace que la ciudad, según los guías turísticos de la zona, tenga poca identidad cultural y sea en realidad un mosaico de muchas cosas. San José era el punto de encuentro para comunidades indígenas de muchas zonas de nuestro país y también del Brasil, que llegaban hasta el lugar para hacer trueques. Por lo tanto no se puede identificar una sóla comunidad a la que "pertenezca" la región ni los múltiples sitios de pinturas rupestres que en ella se encuentran. Como se fundó tan tarde y pasó por tantos departamentos, tampoco tiene una identidad clara de los criollos que viven ahí y la población es en realidad una mezcla de muchas culturas y personas que han venido de muchos departamentos del país, atraídas principalmente por el negocio de la siembra de coca y marihuana a finales del siglo XX. Ninguna de las personas que conocimos en el viaje nacieron en el Guaviare, muchos son excocaleros y se quejan, entre otras, de problemas en la ciudad por el microtráfico y el rápido incremento de la prostitución y embarazos en niñas muy pequeñas e indígenas.

En cuanto llegamos a San José, Don Álvaro Callejas, nuestro anfitrión, nos dió el número de don Silvestre, que fue el taxista que nos llevó a Playa Güío.Yo tenía en mi cabeza que 8 km no era tanto y que podríamos caminar por ahí hora y media tranquilamente hasta allá, ya que no teníamos tanto equipaje. Pero sólo con ese primer recorrido en taxi nos dimos cuenta que no era una opción, era mucho más lejos de lo que pensabamos, buena parte del camino es por la carretera que conecta con el departamento del Meta y con el sol aumentando rápidamente la temperatura. Llegamos a Playa Güío y don Silvestre nos dejó al frente de Caño Negro. Don Álvaro pasó entonces en su canoa para llevarnos al otro lado del caño, donde se encuentra su casa y algunas cabañas que arrienda, llamadas El Paraíso de Caño Negro. Como no teníamos planes y asumimos que estaríamos cansados después del viaje en bus, simplemente nos quedamos ahí la mayor parte del día. Desayunamos ahí mismo (y de hecho comimos todo el viaje ahí) y nos pusimos a mirar aves. La diversidad es simplemente asombrosa! en sólo ese día vimos más de 20 especies de aves, simplemente sentados frente a la casa y caminando no más de 100 m al borde del caño, entre ellas la pava hedionda Opisthocomus hoazin, que denominamos "stupid bird" porque parecían increíblemente torpes al volar y aterrizaban muy estrepitosamente en las ramas de los árboles al borde del río (pasamos todo el viaje esperando ver caer una al agua). También vimos muchas plantas y frutales interesantes, entre ellos el caimarón (que nunca había probado), al que llegaban muchos muchos monos, como los saimiri y churucos. En la tarde visitamos San José para encontrarnos con un guía turístico que habíamos contactado desde Bogotá, pero como ya mencioné los viajes no se pueden cuadrar tan fácil como quisieramos, el precio de las excursiones con su agencia dependía del tamaño del grupo y podía llegar a valores (para nosotros) desorbitantes, así que volvimos a Playa Güío sin ninguna conclusión y sin planes para el día siguiente. 

La pava hedionda

Afortunadamente don Álvaro solucionó todo por nosotros. Él estaba ocupado recibiendo a un grupo de 3 pescadores que venían del Meta e iba a pasar todo el día siguiente pescando con ellos en Laguna Negra. Sin embargo, coordinó un viaje en canoa para ver toninas al día siguiente, con el plan de regresar a las 2pm a su casa para ir juntos en la tarde a Laguna Negra, que se suponía tenía un hermoso atardecer y sitios perfectos para nadar. Don Álvaro también nos preguntó si preferíamos comer carne o pescado, la zona es muy ganadera pero la actividad principal de él es pescar, y obviamente elegimos el pescado! Esa noche después de una extremadamente abundante comida, con arroz, yuca y bagre, nos sentamos a hacer una lista de las aves que vimos durante el día. Esa misma rutina la seguimos todos los días, yo tenía que aprovechar el viaje con un ornitólogo para aprender todo lo posible! Torben tenía una aplicación en su celular que le permite registrar las aves que ve en cada sitio e identificar la especie y don Álvaro nos prestó un libro de aves de la región, en el que confirmabamos el nombre común en español. Nos acostumbramos a un horario de campo, acostándonos a dormir por tarde a las 10pm y levantándonos entre 5 y 6 para el viaje del día.

Al día siguiente me levanté al baño y al entrar lo primero que me encontré fue una linda serpiente que estaba entre el lavamanos y el espejo!!! Yo intenté entrar silenciosamente porque mi vejiga no aguantaba más y ni me lavé las manos para intentar salir y lograr traer la cámara para tomarle una foto. Sin embargo, la vibración de la puerta la asustó y alcancé a gritar "don't go!!" antes de que se escondiera detrás del espejo y Torben me preguntara (pensando que estaba loca) a quién le hablaba. Era una linda serpiente con anillos blancos y negros en su cuerpo y un tono rojizo a los lados. En la penumbra y con mi estado zombie no pude ver su carita muy bien, por lo que no estaba segura de si era o no una coral. En todo caso, estaba feliiiz de tener tan buenos compañeros de cuarto en mi viaje! Torben, serpiente y dos ranitas que amanecían todos los días en la ducha.

Después de desayunar (siempre con tinto hecho en aguapanela que confundía a Torben por el exceso de dulce), salimos con don Alveiro a nuestro recorrido en el río. Cada viaje era toda una aventura, esa mañana Torben se fue en una moto de pasajero de don Alveiro y yo en otra, de pasajera de la Mona, que era nuestra cocinera en la casa de don Álvaro. La Mona es santandereana, pero fue criada en el Guaviare, y vive, de ahí su apodo, en la finca Las Monas. Ella es extremadamente amable, siempre dispuesta a complacernos con la comida y siempre con muy buenos consejos de qué hacer en nuestros viajes y en cómo debíamos insistirle a todos los guías que no nos afanaran! ella misma le dijo a todos nuestros guías "ellos son pajareros, no los apuren cuando caminen, déjenlos que tomen fotos y hagan preguntas". Salimos con destino al río Guaviare y la Mona se fue a su casa, ahí le pusimos el motor a la canoa (no se puede dejar el motor puesto pues la gente se lo roba) y empezamos el recorrido. El rí Guaviare se forma por la unión del río Guayabero y el río Ariari y las bocas de dichos ríos son famosas por ser un sitio de visita de los delfines rosados. Nosotros igual ibamos viendo aves y cualquier animal de otro grupo taxonómico que lograramos ver era un plus y a tan solo unos pocos metros de nuestro punto de partida nos encontramos con una hermosa serpiente tomando el sol a la orilla del río! Yo ya estaba feliz! dos serpientes en un mismo viaje sin buscarlas es una muy buena cosa! La serpiente estaba durmiendo y pudimos tomarle fotos y, por ahora, creo que es una cazadora negra Clelia clelia. Pasamos un buen tiempo en las bocas de los ríos sin lograr ver nada y tuvimos miedo de no lograr ver ningún delfín, pero don Alveiro es muy paciente y los conoce muy bien, así que simplemente empezó a subir por el río Guayabero hasta que los vio. A muchos metros de distancia dijo que estaban a un lado del río (nosotros obviamente no veíamos nada) y apagó el motor para acercarse sólo remando y no asustarlos. Fuimos pacientes y de repente estabamos rodeados por un grupo de aproximadamente 5 delfines que salían a respirar de vez en cuando y un bebé que dio algunos saltos que nos dejaron ver todo su cuerpo (pero no logramos ni una foto, todo pasaba muy rápido). Mientras estabamos mirando pacientemente, vi a dos perros correr por el borde del río, parecía que eran de unos pescadores que habían pasado río arriba, y uno de ellos se cayó por un pequeño barranco que lo dejó en la playa frente al agua. Cuando nos vió empezó a ladrar desesperadamente y de un momento a otro se lanzó al agua y empezó a nadar hacia nosotros! Incapaces de dejarlo en el agua, lo subimos a la canoa para que nos acompañara y dos minutos después llegó su amigo también. Pasaron un rato en la canoa y después se desesperaron y empezaron a ladrar, por lo que, sutilmente, movimos la canoa hasta que cayeron al agua y se vieron obligados a nadar hasta el otro lado del río, donde estaban a salvo y podían volver a su hogar.

Ver los delfines toma tiempo y paciencia y debes estar moviendo la mirada a todos lados en el río para que no se escapen cuando salen rápido a respirar. Pasamos posiblemente más de una hora ahí, quietos para poder ver tantos como fuera posible y, mientras tanto, don Alveiro nos (o me, porque Torben no lo entendía todo) contó su (trágica) historia de vida. Don Alveiro nació en el Tolima, donde se crió en una familia de escasos recursos con 14 hijos que no tuvieron acceso a la educación. Él trabajó y estudió desde los 14 años y así aprendió algunas cosas muy básicas,algunos cursos de primaria. Después abrió en su pueblo natal un local con juegos como tejo, rana electrónica, billar, etc y bebidas, que era muy exitoso. Cuenta que su negocio costaba alrededor de 60 millones de pesos y decidió venderlo cuando su hermano le recomendó que se mudara a otro pueblo en el mismo departamento, donde le iría mucho mejor.

Don Alveiro en su canoa en el río Guayabero

En su nuevo lugar de trabajo, don Alveiro estableció su negocio exitosamente. Sin embargo, el conflicto armado atacó. Una tarde poco antes de cerrar su local, don Alveiro recibió la visita de un grupo de guerrilleros de las FARC, que le informaron que por órdenes de sus superiores debían matar a 4 personas ese días; él era el cuarto, el único que faltaba. Los guerrilleros le dieron a don Alveiro 5 minutos para que saliera corriendo o se escondiera antes de empezar a disparar. Él salió corriendo y atravesó varias calles y carreteras llenas de carros intentando huir; sin embargo, recibió un disparo en su brazo, a la altura del codo, que lo atravesó completamente y dejó la bala incrustada en su tórax. En medio del dolor, él logró subirse a una flota que iba para Ibagué y así huyó de una muerte casi inminente.
En Ibagué estuvo expuesto a varias cirugías en las que lograron extraer la bala de su cuerpo y recuperar en su mayoría la movilidad de su brazo. Ahora tiene un brazo muy fuerte, aunque no puede extenderse completamente, y una larga cicatriz en el brazo de recuerdo. Pero a pesar de una bala que casi lo mata, la peor noticia le llegó al hospital cuando ya se estaba recuperando: Una de las tres personas que la guerrilla ya había asesinado cuando fue por él era su hermano.
Don Alveiro tuvo que dejar todo abandonado en el Tolima y huir con su familia, incluída su mamá, tan lejos como pudiera. Al escuchar lo prósperas que eran las actividades relacionadas con la coca en el Guaviare, viajó inmediatamente hacia allá. Su mamá se quedó viviendo en un pueblo muy cerca del límite con el Meta y él trabajó en todo tipo de actividades para darle lo necesario a su esposa e hijos. Así, trabajó como jornalero en muchas actividades agropecuarias y también raspando coca. Sin embargo, en ese proceso, su esposa conoció a alguien más y decidió irse con sus hijos y nueva pareja a Villavicencio. Desde ahí, don Alveiro sigue trabajando para obtener lo necesario para vivir y mandarle algo de dinero a sus hijos (que ya son mayores de edad), como ayuda para su estudio y alimentación.
Esta historia tan trágica y la actitud siempre tan positiva de don Alveiro nos pusieron todo en perspectiva. Estabamos rodeados de sobrevivientes del conflicto, que buscan nuevas actividades y reemplazan los trabajos relacionados con cultivos ilícitos con ecoturismo hecho sólo con lo que tienen disponible y lo que saben por experiencia de vida sobre la región. Aun así, se mantienen frustrado por el abandono del estado y el incumplimiento con las políticas de compensación a las víctimas que estaban planteadas desde hace muchos años.


Al regresar a playa Güío encontramos a don Álvaro muy molesto. Los pescadores que estaban de visita en su hotel eran exigentes, querían ir a pescar a la hora de su antojo sin tener en cuenta los compromisos de él o de los otros huéspedes (nosotros). Teníamos planeado ir con ellos en canoa a Laguna negra, que queda a pocos metros bajando por el caño frente al hotel. Pero ellos exigieron irse de inmediato y no pudimos acompañarlos. Decidimos que podíamos ir nosotros mismos. Según las indicaciones era a sólo 45 minutos caminando. Así que almorzamos, descansamos un poco y salimos con vinoculares en mano hacia la laguna. Pero 45 minutos a velocidad de alguien que vive en Guaviare no es la misma distancia a velocidad de alguien que va asombrandose con cada simple pajarito y ruido que escucha. Nos demoramos mucho más de lo que creimos, pero vimos aves muy interesantes! Finalmente, llegamos a la laguna a "la casa del mico", donde una familia costeña tiene un mono ardilla hembra muy amigable. Cuando llegamos nos informaron que en realidad no tenían chalecos salva vidas y la única forma de explorar la laguna sería remando nosotros mismos una canoa de madera sin los chalecos.

Torben es extremadamente cauteloso y decidió que era mejor idea quedarnos en la orilla, así que aprovechamos el tiempo para ver los nidos de las oropéndolas, algunnas golondrinas y un pájaro carpintero. Nos tomamos una cerveza y disfrutamos de la compañía de la mono ardilla, que estaba apasionada por comerse mis aretes y sólo le hacía caso a Torben (bastante machista en mi opinión...). Finalmente, regresamos a casa caminando y hasta pudimos ver un loro cabeciazul, precisamente una de las especies de las que tengo tatuada la pluma en mi espalda!!  Cuando llegamos a playa Güío los exitosísimos pescadores nos contaron que no pescaron NADA, mientras ponían una red atravesando el caño, a ver si lograban pescar algo en la noche. A la mañana siguiente habían pescado 3 cuchas y 2 palometas diminutas... se fueron de Playa Güío fingiendo estar satisfechos y la Mona, nuestra querida cocinera, odiándolos por llevarse esos peses tan pequeños, con los que solo se pidía hacer una sopa desabrida.

La oropéndola protegiendo su nido

Quedan dos días de esta historia... pero como sé que soy muy inconstante, publico hasta acá por ahora para que por lo menos algo quede publicado. Próximamente la segunda parte y las aventuras que ya casito empiezan!

Gracias por leer!!

Colonia y EL MUSEO DEL CHOCOLATE

Me temo que de ahora en adelante puede que las historias no sigan un estricto órden cronológico. Así que probablemente tenga que escribir (si la recuerdo) la fecha aproximada del viaje. Y empezaré por el penúltimo viaje que hice: Mi visita a Colonia.

Gustavo es un amigo que conozco desde que estaba por ahí en 9no o 10mo grado en el colegio. Él estudió en la Universidad de los Andes y se graduó recientemente, así que decidió usar su tiempo libre de recién graduado para venir a Alemania. Su prima vive en alemania desde aproximadamente 16 años, está casada y tiene dos niños, entonces él planeó pasar unos días con ella y después aprovechar sus conocidos en distintas ciudades para viajar un poco más. Aprovechando su visita, decidimos ir y conocer Colonia (Köln, Cologne), la ciudad más grande del estado de Rhein-Westfalen, relativamente cerca de la frontera con Holanda. 

Gustavo llegó a mi casa el viernes 23 de Septiembre. Le mostré lo poco que conozco de esta ciudad, que en verdad no tiene mucho turismo que ofrecer, en sólo una tarde. A la mañana siguiente tomamos un tren hacia Minden, la pequeña ciudad donde vive su prima. Al llegar a minden nos encontramos con una maravillosa feria de comida y aprovechamos para almorzar asado alemán! Lo único que le faltaba para parecerse más al asado colombiano era el guacamole! (cómo extraño el guacamole!!), aparte de eso, estaba compuesto por unos cortes de carne de cerdo muy bien sazonados, crema, papas (casi como papas saladas!) y ensalada (muy alemana, Weisskrautsalat, osea ensalada de repollo). Todo eso en una excesiva cantidad por tan sólo 10 euros. 

Después de lograr derrotar el delicioso asado, caminamos hasta la casa de su prima. Allá pasamos dos noches en las que fuimos niñeros de los dos hijos de ella, que no hablan ni una palabra de español! Fue una buena oportunidad para practicar mi poco alemán y muy pocas habilidades con niños. Jugamos juegos de mesa, kinekt y vimos películas para niños (mis favoritas!). Al día siguiente visitamos el monumento al Kaiser Wilhelm I, rey de Prusia. El monumento es gigantezco y en mi poco alemán entendí cómo me explicaron que iban a construir un área comercial y restaurante grandísimos en ese sitio y lo estaban remodelando. Aquí una foto con Gustavo y sus primitos.

Ese mismo día y casi un mes después de mi cumpleaños tuve una tercera celebración!! (ya vendrá la historia de las anteriores). Gustavo mandó hacer una torta gigantezca y deliciosa de frambuesa, mi fruta favorita! Hicimos un pequeño asado en el patio de la casa, me cantaron feliz cumpleaños en alemán, comimos torta y recibí de regalo un paquete de chocorramos y una tacita de arequipe! perfecto!

Al día siguiente salimos en la mañana, finalmente, a Colonia. Llegamos a la ciudad después de una pequeña equivocación en los trenes que nos costó tan sólo 18.50 euros :( y al llegar nos encontramos inmediatamente con la imponente catedral. Hasta ayer me enteré por mi papá que ésta parece ser la catedral más alta del mundo y creo que puede ser cierto, además de una de las más bonitas! Esta catedral está siendo reconstruida, pues los vientos que trae el Rin parecen desgastarla mucho. Según historias de uno de mis compañeros de casa, la restauración de la catedral es eterna y los habitantes de Colonia y las ciudades aledañas afirman que si la catedral termina de restaurarse, el mundo estárá por acabarse. 

Ese primer día en Colonia dimos una vuelta por la ciudad, conocimos un restaurante increíble muy cerca de donde nos estabamos quedando, compré un aguacate a tan solo 88 centavos (ese fue, claramente, el mejor momento del día) y planeamos nuestro plan del día siguiente. La razón real para visitar Colonia y para escribir toda esta historia: EL MUSEO DEL CHOCOLATE!

A la mañana siguiente (realmente alrededor del medio día), nos dirigimos caminando hacia el museo del chocolate, con la intención de ver un poquito de la ciudad de camino al destino real. Pero cuando lo vimos, supimos que era casi tan importante como la catedral. Ubicado al borde del Rín, con la estatua que se ve en la foto, estaba el museo, con una fuente de chocolate que podía verse desde afuera y varios tours de colegios que llevan a sus estudiantes a educarse sobre el arte de producir chocolate.

El museo tiene una explicación muy detallada del proceso de producción del chocolate, incluyendo la siembra, cosecha y procesamiento del cacao. Así aprendí que la mayoría de campesinos encargados del cultivo y cosecha del cacao nunca han probado una chocolatina en su vida! y que el 95% del cacao producido en Colombia es el considerado de más alta calidad, pero que no exportamos ni el 5% de la producción mundial. Por qué? Si tienen la explicación, me interesaría saber un poco más al respecto. Pero por ahora quedo decepcionada, pues creo que haber aceptado el acuerdo de paz habría facilitado diversificar nuestros cultivos y, por qué no? convertirnos en importantes exportadores de cacao/chocolate en el mundo! 

En todo caso, dejemos los temas políticos para otras historias.. El museo también explica muy detalladamente el proceso de producción del chocolate y cómo la comercialización y venta del chocolate ha cambiado a lo largo de la historia. Yo intenté recordar la mayor cantidad de información posible sobre esa importantísima historia y aquí hay algunas fotos del museo, que creo no necesitan demasiada explicación:

Después del recorrido en el museo, obviamente me dirigí a la tienda a comprar algunos chocolates que ustedes mismos podrán disfrutar en unas pocas horas en la finca de mi padre, Pasión Creadora. Sin embargo, como podrán notar uno de esos chocolates es notoriamente diferente y tiene una historia especial:

En este viaje tuve el inconveniente de regresar de Francia y darme cuenta que Colfuturo no había girado mi dinero mensual. Hubo un problema con mis requisitos para el desembolso y el dinero sólo llegaría después del 30 de septiembre! Con 39 euros en mi cuenta pude irme tranquilamente a mi viaje ya planeado gracias al constante apoyo de la familia Ocampo Villegas y, en especial, de mi madrina y tía Cristi. Para ella, la abuelita Melva y el tío Juan, como un detalle de agradecimiento por malcriarme y facilitar este (y otros) viaje, encontré algo ideal.

El museo del chocolate es co-financiado por Lindt, la famosa empresa productora de chocolates. En la mitad del recorrido por el museo, Lindt ofrece la opción de comprar una chocolatina personalizada, con los ingredientes que uno elija. En el momento en que vi esto, supe que sería lo indicado para los gustos chocolateros de los compañeros de casa de Felini! 

La chocolatina que probablemente ya tengan en sus manos, o estén por tener, fue diseñada por mi, intentando incluir algo del gusto de cada uno de ustedes: Chocolate con leche, que estoy segura es el favorito de la abuelita Melva; arándanos secos y pistaccios, como un toque sano para el gusto de Cristi y otros frutos secos, como almendras y avellanas, que sé que mezclados con chocolate, serán el postre indicado para el tío Juan. Aquí algunas fotos del proceso de creación de esta chocolatina, que espero estén disfrutando mientras leen esto. 

Paso #1: Recibí un formato en el que podía elegir el tipo de chocolate y los ingredientes adicionales. Aquí los ingredientes que podía ver mientras decidía:

 Paso #2: Mi órden es recibida por las chefs. Ubican el chocolate dentro del molde y lo ponen sobre una máquina que vibra, para asegurarse que quede distribuido homogéneamente y no haya burbujas.

Paso #3. Una vez el chocolate ha quedado en la posición correcta, pero todavía sin estar completamente sólido, ponen los ingredientes uno por uno: Primero los arándanos.

Después, cada uno de los frutos secos hasta obtener el producto final

Paso #4: El precioso producto es ubicado en una nevera por aproximadamente 15 minutos. Después de esto, es empacado en la caja que tienen en sus manos

Finalmente, el producto es enviado con el mayor cuidado en la maleta de un literato Colombiano con destino a la ciudad de Bogotá. En su destino es recogido por dos psicólogos que aprovechan la escapadita para comer helado en Crepes y finalmente es transportado hasta la vereda San Antonio en el departamento de Cundinamarca, hasta alcanzar a sus destinatarios.

Espero que mi receta haya quedado bien! Disfrúten :)

Los viajes no contados...

Después de mucho tiempo en una tarde de desparche y desde el celular decidí que era hora de hablar de los viajes olvidados desde que llegué a Alemania.. Todo lo que no había escrito por falta de.. Intención realmente.

Alemania es un país difícil, se siente un poco como volver a colombia y por eso no ha sido fácil adaptarme y tener ganas de escribir. Los trámites, la ciudad, la universidad. En las dos primeras semanas extrañé por montones NZ, con sus bosques, el pueblo chiquito, los buses vacíos y el mar. En la segunda, no exactamente extrañé pero sí recuperé cariño por la Universidad Nacional. El modelo educativo europeo (que es también el que se sigue en NZ) es completamente distinto. Siento que los estudiantes de maestría escasamente tienen el nivel académico de un estudiante de pregrado (estudiante, mucho antes de graduarse) y también la madurez de uno. Los contenidos de las clases son extremadamente básicos y superficiales y el trabajo en casa es prácticamente nulo. Pero ya estando a alrededor de un semestre de graduarme, creo que no queda mucho más que adaptarme y aprovechar al máximo.

Agotada después de  dos o tres semanas de Alemania huí hacia Malta a encontrarme con César, quien muy tercamente decidió irse a hacer un curso de inglés allá. Viendo el lado positivo, eso nos permitió reencontrarnos e intentamos vernos por lo menos una vez al mes desde ese momento. Pues.. su hogar temporal es una roca en medio del océano. No se si subí alguna foto de mi visita a esa isla, pero está llena de una historia complicada y no hay más que rocas amarillas y mar. Es una isla interesante para ir de viaje por unos días, pero creo que definitivamente no para vivir.

En ese viaje empezamos (o reiniciamos creo yo) nuestra rutina de viajes basada en comer y visitar museos (porque, qué más espera hacer uno durante un viaje? O no?). La comida de malta es deliciosa!  Tienen mucha influencia de italia , así que tienen muchas pizzas y helados ricos. Comimos, visitamos Valleta, aprendimos que Malta ha llevado lo peor de todas las guerras (Turquía vs. Italia o cualquier país europeo, Inglaterra vs bueno, todo el mundo jaja o Italia vs Inglaterra en la II guerra mundial). Ahora, Malta está convertida en una isla dedicada al turismo y habitantes pasajeros, especialmente latinos y turcos que van esperando aprender inglés (o pasar algunos meses en estado de embriaguéz pretendiendo estar aprendiendo inglés).

Con todo, el viaje fue divertido, me encantó poder reencontrarme con César y con el amor de mi vida, el mar, en el que nadé así aun estuviéramos en invierno. Volví a Alemania con todas las intenciones de reconciliarme con ella, cargada con regalos traidos desde colombia, incluida mi querida bicicleta :D y las dos imágenes que ven arriba.  Pero a Alemania le tomó sólo unos días dejarme claro que eso no iba a ocurrir. Más enredos en la universidad, un asesor de tesis prácticamente inexistente, etc... Nuevamente en un país en el que no lograba adaptarme..

Finalmente entré en la rutina de pasar el tiempo prácticamente sola mientras estaba en Alemania. Iba a clase, muchas de las cuales compartía con una amiga inglesa, que vive en Nueva Zelanda y estaba pasando un semestre acá; regresaba a casa y pasaba el resto de mis días y fines de semana completamente sola en mi cuarto. No lograba entenderme con mis compañeros de casa (y finalmente nunca pude), así que sólo esperaba el momento de poder volverme a ir. Armé viajes todo lo que pude y así conocí algunas ciudades de Italia, Francia, Holanda y la misma alemania. Cada viaje tiene una historia interesante, que espero dedicar el tiempo a contar! 

Y al parecer, después de todo, la estratégia de estar viajando constantemente funcionó. En algún momento me cansé de viajar tanto y quise pasar más tiempo en casa (en casa a pesar de no sentirme realmente como en casa en Alemania!), regresé de unos de mis viajes y decidí buscar trabajo. Nuevamente, los genes Ocampo me hicieron su jugada y encontré trabajo como profesora de inglés en el centro de lenguas de la universidad. Mis clases empiezan la próxima semana y debo enseñarle inglés nivel B.1.2 a estudiantes alemanes que saben prácticamente lo mismo que yo! Me emociona y me asusta un poco, pero creo que también servirá para amplicar mi vocabulario en inglés. De resto, ya sólo me queda presentar dos trabajos y dedicarme a mi tesis. Espero también aprovechar el tiempo para desatrasar este blog. 

Lo siento por mi larguísima ausencia! y espero escribir de nuevo pronto! :)

http://www.elespectador.com/opinion/no-mas-mentiras-sobre-el-aborto

Sehr Geehrte Deutschland, du bist nicht einfach!!

Aprovechando que cumplí un mes de mi llegada a Alemania ayer, decidí que era una buena oportunidad para desatrasarme en las historias alemanas (eso y que ya no puedo tener una conversación tranquila con mis papás sin que pregunten por qué no escribo). 

Pues digamos simplemente que Alemania no es el país que le de la bienvenida más cálida a sus inmigrantes..  todavía no estoy segura si este es un problema que ha sucedido siempre o si tiene que ver con la situación del momento con los inmigrantes y demás... en todo caso, no fue fácil. Alemania es el país de la burocracia. La gran fama que tienen de ser un país lleno de personas eficientes y puntuales no es tal, realmente lo que pasa es que tienen muchos trámites para todo. Las cosas se hacen, sí, pero en períodos muy largo después de llenar los 200 formatos que pasan por los 20 funcionarios en un tiempo larguísimo. Además de eso, definitivamente son personas poco recursivas (no todos, debo aclarar). Si les cambian un poco el procedimiento al que están acostumbrados, colapsan y no ven otra opción y eso me ha causado bastantes problemas ya que llegué aquí siendo la excepción a muchas de las reglas.

Los problema empezaron desde Nueva Zelanda, tramitar la visa Alemana desde otro país que no es el tuyo está perfectamente bien, pero si lo haces teniendo como fondos para mantenerte una beca de tu país de origen, la embajada colapsa. Como ya sabrán me pidieron abrir una cuenta bancaria bloqueada con todo el dinero para mantenerme por un año (el cuál recibo cada dos meses de Colfuturo). Afortunadamente está Michaela, la secretaria que está a cargo de mi máster es increíble y que es una de las excepciones a la regla! Conoce el sistema y cómo ser recursiva para obligarlo a funcionar en todos los casos y me ha salvado de muchas desde que empecé a estudiar. Pues ella consiguió que no necesitara abrir la cuenta y que una persona que sí se tomara el tiempo rde revisar mis documentos los aprobara al darse cuenta que eran totalmente coherentes.

Problema #2: El seguro. Para solicitar la visa Alemana, debes tener ya comprados tus tiquetes aéreos y el seguro médico para LA TOTALIDAD de tu estadía en el país. Los tiquetes como también sabrán los tuve que aplazar por los problemas con la visa (lo cuál no terminó siendo nada malo, porque un mes acá sin hacer nada antes de empezar clases fue MÁS que suficiente). El seguro presentaba otra de las paradojas alemanas. Necesitas seguro para pedir la visa, pero no puedes acceder al seguro obligatorio público del país (ni a otros privados) sin estar completamente registrado en una universidad y no puedes estar completamente registrado en la universidad hasta que no estés en el país para sacar el carnet. Solución? Un seguro de viajes. El problema es que usualmente la universidad no avala el seguro de viajes como un seguro válido para sus estudiantes. En su momento, sin embargo, Michaela me dijo que era muy fácil obtener una carta en la que me eximieran del seguro obligatorio alemán, ya que no voy a estar tanto tiempo en Alemania y por tanto compré un seguro médico en NZ.

Una vez más, cuando llegué acá y pedí la carta que mostrara que estoy exenta del seguro obligatorio me topé con otro Vogón alemán que se negó a darme la carta, diciendo que mi seguro médico debía ser igual al seguro médico alemán y como mi seguro (al igual que TODOS los seguros médicos del PLANETA) no cubre tratamiento psicológico (y él mismo se estaba encargando de enloquecerme) no era válido. Fui una vez a la oficina sola y otra vez con Michaela, que me pidió disculpas mil veces y me dijo que entonces tendría que comprar el seguro médico básico alemán con la empresa del amable señor alemán que me atendió (lo cual, como podrán suponer, me parecía extremadamente frustrante) y vivir por un año con dos seguros médicos. Al despedirnos, Michaela me preguntó con mucha pena cuánto me había costado el seguro de viajes en NZ y alarmada con la cantidad de dinero que estaba por perder se fue pidiendo más disculpas (sin ser ella la culpable). Mientras yo llenaba el formulario de la empresa de seguros médicos que ya estaba odiando Michaela me envió un email de emergencia. Había encontrado la solución! Habló con otra persona de la misma empresa (no el mismo señor que nos había atendido en las dos ocasiones) y esta persona no tuvo ningún problema con reunirse con nosotros al día siguiente y en 5 minutos darme el certificado de exención por el que tanto luchamos! 

Hasta el momento esa ha sido la lección más importante que he aprendido en este país y me la enseñó ella! Perseverancia, Alemania funciona igual que Colombia (lo cual me parece detestable) y para solucionar tus problemas siempre tendrás que hablar con mil personas hasta llegar a la persona adecuada que pueda ayudarte de la forma correcta. La ayuda de Michaela ha sido muy muy importante! Me consiguió amigos al llegar a NZ y al llegar acá y siempre está pendiente de mi! me recomendó el mejor médico que he tenido en un buen tiempo y me enseñó esa lección tan importante!! Por eso se ganó (además de mi amor eterno) un bolso traído de NZ con un dibujo de su ave favorita y un barquito de cristal que le traje de Malta :D

Historias como la del seguro médico y la visa tengo de casi cada uno de los trámites que he tenido que hacer hasta el momento.. la conclusión siempre es que no puedo creerle a la persona que me ponga problemas, sino intentar hablar con alguien más, ir en otro horario, etc. hasta obtener lo que necesito. Me parece una lección bastante triste, porque para mi queda claro que Alemania NO es un país eficiente. Simplemente es un país con gente disciplinada que hace las cosas cuando le dicen y tal y como le dicen y por eso funcionan. Si existen o no métodos más fáciles o efectivos de realizar las tareas no importa y si eres por alguna razón la excepción a alguna de sus reglas eso resultará en una inversión de tiempo, energía y dinero bastante grande para realizar cualquiera de las cosas que necesites.

Afortunadamente hasta ahora he conseguido la forma de solucionar cada uno de los impases y por eso corregí el título de este post al que está ahora...  (antes: Sehr Geehrte Deutschland, ich hasse dich). 

Pero no todo en Alemania son cosas tristes o estresantes!  Así que mejor hacer un post muy largo, pero con final feliz, no?

Alemania tiene muchas cosas lindas, curiosas e interesantes y esta es la lista de lo que he visto hasta el momento: 

1. Por ser estudiante tengo tren gratis para varias ciudades en la región donde vivo (Niedersachsen) y bus gratis en todo Göttingen, que es bastante útil y rápido. También tengo descuento en obras de teatro y varias actividades culturales y museos aquí y en otras ciudades del país!

2. La comida en alemania es MUY abundante. Después de pasar ocho meses comiendo por fuera muy de vez en cuando en NZ (con precios muy altos y raciones pequeñas) llegué a Europa donde hay comida MUY barata y MUY abundante. También me pasó en Malta (aunque a precios más altos), pero acá lo he visto muchísimo. El almuerzo en la universidad, por ejemplo, es de muy buen sabor, muy sano y a un precio MUY bajo para los estudiantes (entre 2.50 euros a 4.50), las porciones son gigantezcas y hay una amplia barra de ensaladas y de postres y opciones vegetarianas, veganas y sin gluten en los menú de todos los restaurantes de la universidad (por ahora he visto 3 y varios cafés de la universidad en los campus, pero sé que hay más). 

La conclusión de esto es que es más barato comer en la universidad que cocinar en la casa. Hasta la fecha en mi semana de clases he llevado un sandwich de almuerzo, pero probablemente la próxima semana me rendiré e iré a almorzar a la universidad.

3. La vida en bici es más feliz: Después que mi queridísisisimo César me trajera mi bicicleta, pude explorar la ciudad en dos ruedas. Los tiempos para ir a cualquier lugar dentro de la ciudad no pasan de 15  o 20 minutos. La mayoría de calles tienen un bici carril o un andén amplio con cicloruta, todos los conductores son muy considerados con los ciclistas y el sistema funciona bastante bien!

4. Los alemanes no aplauden!! Esta es probablemente la cosa más curiosa que he visto! Ahora que lo pienso a fondo, recuerdo que cuando terminabamos las clases en NZ y todo el mundo aplaudia, Chris no lo hacía. En cambio, golpeaba la mesa con sus nudillos. Yo pensé que era solo cosa de él, pero ahora que estoy en clase pasa todos los días!! Al terminar la clase o la charla o conferencia que tengamos los estudiantes no aplauden! En cambio se escucha un fuertísimo knock knock knock en la mesa de 12 estudiantes golpeandola con sus nudillos! Me parece rarísimo, aun no me acostumbro..

5. No hay casi nada abierto los domingos. Eso yo ya lo sabía y por eso no tuve problemas al llegar, nunca me quedé sin comida un domingo. Pero a Isobel, mi compañera de maestría que viene de NZ sí le pasó. Desafortunadamente le pasó el fin de semana que yo estaba en Malta y por eso no pude auxiliarla y tuvo que vivir de pasta (sin salsa) y queso todo el fin de semana, porque no alcanzó a hacer mercado el Sábado en la tarde. Cuando se explora la situación más a fondo uno se da cuenta que no está totalmente perdido. Los restaurantes de cadena como McDonalds y KFC (probablemente Pizza Hut y los otros que existan que desconozco) sí abren el domingo, así que en un caso de total emergencia, hay opciones. 

6. No venden queso en bloque! Este es mi último descubrimiento y ha sido un poco frustrante. En el tiempo que he pasado viviendo "independientemente" he descubierto los beneficios de comprar cosas grandes que duren mucho y así funcionaba bien hasta el momento. La caja de cereal más grande en el mercado, que me durara por ahí un mes, cantidades grandes de pollo o pescado que salieran a un buen precio y pudiera conservar congeladas por bastante tiempo, el paquete MÁS grande de pasta para nunca estar sin esa opción de comida fácil y el bloque de queso de 1kg para cortarlo en tajadas y tener queso para mis sandwich por 15, 20 días o más. Hasta el momento he encontrado las tres primeras, pero no existe el queso en bloque! Sólo venden paquetes (en una excesiva cantidad de plástico) con tristes 7 o 9 tajadas de queso que sólo te durarán para una semana. Además de eso tienes la opción de comprar pequeños bloques de queso (de 200 o 250g). Los únicos quesos completos que se consiguen son en forma de círculo, como parmesano, queso azul, queso brie o todos esos que son deliciosos pero que no sirven para hacer sandwich fácilmente.

7. Los precios baratos de los trenes y muchos vuelos. Christoph me explicó cómo comprar tiquetes de tren a cualquier destino en alemania por 19 o 29 euros. Hasta la fecha he logrado negarme a pagar más de eso a excepción que sea una completa emergencia y espero que pueda seguir haciendo lo mismo. También descubrí gracias a César y una amiga francesa que está en NZ dos aerolíneas muy baratas para volar dentro de Europa. La mejor compra que he hecho hasta ahora fue ayer, cuando concreté un encuentro con César en Italia a finales de mayo y conseguí tiquetes por 13 euros!!! :D

8. En todas las ciudades hay muchas iglesias. Usualmente suenan al tiempo, pero en Heidelberg pasó algo muy curioso y fue que las iglesias sonaron en orden. Mientras estaba en el castillo con mi amiga Mapis escuché cómo sonaban las campanas de la iglesia más cercana y después le respondía la siguiente y así sucesivamente hasta que sonaron las 5 que había en la ciudad. En Göttingen hay 4 iglesias en el centro de la ciudad que son las más históricas, todas las iglesias son protestantes y en la más famosa se puede pagar 10 euros para subir a la torre de las campanas, fuera del horario en que suenan (veo a mis papás incluyendo esos 10 euros en su presupuesto del viaje).

9. La educación y las cárceles: Al parecer en algún momento de la historia el gobierno alemán tuvo serios problemas con los estudiantes y decidió encarcelarlos por cualquier cosa. Los estudiantes obviamente se revelaron y lo hicieron de una forma muy curiosa. La historia cuenta (en Heidelberg) que se impusieron leyes absurdas, que hacían que la gente fuera a la cárcel por hacer básicamente cualquier cosa. Ante eso, los estudiantes decidieron competir y hacerse encarcelar por la razón más absurda, para escribir la historia en la celda de la cárcel. Ahora es posible visitar la cárcel de estudiantes, tanto en Heidelberg como en Göttingen (y asumo que en varias ciudades más) para ver las historias escritas en las paredes.

 Hay muchas más cosas curiosas, pero supongo que como siempre irán saliendo en su momento, o cuando me pregunten...

 El balance de mi primer mes en Alemania es que la cosa ha sido bastante desafiante, pero que progresivamente lograré adaptarme al funcionamiento del país y de la ciudad. El balance financiero está curioso y esperaré los comentarios de mis asesores financieros en la familia al respecto. Estoy preocupada porque al día de hoy me quedan aproximadamente 40 dólares de lo que traje de Nueva Zelanda. Eso quiere decir que en un mes me gasté un total de 1400 euros!!! En mi defensa puedo decir que esos gastos incluyen cosas inusuales como: 

- Compras de acomodación al llegar (como cobija y cubrelecho, elementos de aseo, platos y elementos de cocina) 

- Todo lo que he comido este mes: Esto incluye cosas que no se compran todos los meses, como aceite, sal, etc. e incluye salidas a comer en Heidelberg y en Malta, esos gastos posiblemente no estarán todos los meses...aunque si los tiquetes aéreos son tan baratos sal vez sí! :(  

- Traer mi bicicleta a Alemania: Que me costó 50 euros adicionales y comprarle cosas importantes como candado, luces y guardabarros.

- Tiquetes de tren de München a Göttingen al llegar, tiquetes de bus y tren para encontrarme con Mapis en Heidelberg, tiquetes de tren para tomar el vuelo a Malta y tiquetes de tren que compré desde ya para encontrarme con César a principios de Mayo en Berlín.

- Estadía por 1 noche en Heidelberg y por 3 noches en Malta.

- Mi primera cita médica y compra de medicamentos! Que afortunadamente fue con un médico recomendado por Michaela que resultó ser maravilloso! Muy amable y eficiente y me cobró menos del precio normal de consulta.

- Compra de ropa que ESPERO no ocurra todos los meses (tuve que comprar pantalones de emergencia, porque la primera semana en bicicleta resultó en 2 pantalones rotos y quedan dos a los que no les queda mucho tiempo). 

- 100 euros adicionales para solicitar el permiso de residencia.

Para que el post se viera más positivo también incluí varias fotos de Göttingen. Estas dos útimas son mis favoritas y son del jardín botánico de la universidad, que queda exactamente al frente del campus central y está lleno de plantas bonitas Y RANAS EN EL LAGO! :)

Gracias por leer! y estaré atenta a sus comentarios ;) Espero escribir más a menudo de mis aventuras por venir....

Hasta pronto Nueva Zelanda

Finalmente salieron todos los papeles alemanes y me tocó irme de mi isla querida....como no escribí en tanto tiempo creo que dejaré las historias kiwis para los momentos de tirsteza en que extrañe el país y la gente (que seguramente será muy a menudo).

Aprovechando mi estado de ánimo de extrañar NZ de hoy, puedo escribir de eso..

No escribí casi en los últimos mese en NZ, porque (afortunadamente) logré mantenerme ocupada todo el tiempo. Y no sólo en actividades académicas, sino que conseguí un buen grupo de amigos con los que siempre había un plan improvisado para hacer.

La última semana en NZ estuvo llena de despedidas improvisadas! El viernes 10 días antes de irme Cookie organizó una reunión en su casa para preparar comida tradicional eslovaca. Pues ese día salí temprano de trabajar y me fui con él para su casa, pasamos por el supermercado a comprar algunos ingredientes que hacían falta y le ayudé a cocinar. El plato era smazak, que es queso frito. Es la comida más poco sana del universo pero era DELICIOSA. El plato consiste en una tajada gruesa de queso Edam, que se cubre con miga de pan, harina y huevos y se frita en aceite caliente. Esto va acompañado de salsa tártara hecha en casa y muchas papas cocinadas (simplemente como papas saladas sin sal). Además preparamos una ensalada pequeña improvisada, toda hecha con plantas del jardín de la casa. 

Fue una muy buena noche, fueron muchísimas personas, incluidos amigos de la universidad y de otras partes y hasta administrativos y laboratoristas del BPRC! (Bioprotection research center). Esa noche me quedé en su casa con varias personas y al otro día nos fuimos a acampar a Tumbledown Bay.

Tumbledown bay es una pequeña playa en la península Banks, alejada de todo el mundo. Queda como a 1 hora manejando desde Christchurch y buena parte del camino es por una carretera destapada que bordea una montaña. Al bajar la montañita llegas a una serie de bahías, cada una famosa por algo en especial. Inicialmente pensamos en acampar en Magnet Bay, que es famosa por ser la mejor bahía para hacer surf cerca de Christchurch pero finalmente fuimos a Tumbledown, en la que las olas son más suaves y hay una colonia de focas. 

Después de ir a Lincoln a ducharme, recoger mi maleta y la comida para esa noche salí con Andi (el alemán) y Francesco (el italiano) hacia la playa. Llegamos al mismo tiempo con otras personas de nuestro grupo y estuvimos toda la tarde ahí. Nadamos en agua helada y yo intenté acercarme a las focas desde el agua lo más posible sin que se molestaran. Jugamos frisbee, intentamos hacer bodysurf (pero las olas no eran lo suficientemente fuertes).

En la noche Andi y Catheleen (que es la nueva pasante de Will, mi profesor, y viene de Francia) prendieron una fogata y preparamos carne y mazorcas. Yo preparé unos champiñones con mantequilla de ajo, queso y orégano. Mientras cocinábamos llegaron dos estudiantes de mi master, que llegaron hace poco a NZ. Ellas están haciendo ahora su semestre allá y aprovechamos para intercambiar opiniones sobre cursos y profesores en Alemania y NZ. 

Andi y Sean (su compañero de casa, que es kiwi) llevaron sus guitarras y Bruno (el novio francés de una estudiante de PhD de la universidad) llevó su tambor y después de comer tuvimos un rato de música. Finalmente nos quedamos escuchando la música en la playa y ni siquiera dormimos dentro de carpas, simplemente nos acostamos cada uno en su sleeping en la playa. Al otro día comimos frutas y barras de granola de desayuno, nadamos otro rato y volvimos a nuestras casas.

En mi última semana en NZ me dediqué a dejar las cosas tan organizadas como fuera posible en la universidad. Uno de mis últimos deseos en NZ era hacer parapente. Lukas (un amigo checo) hace parapente y me contactó con un amigo de él que hace parapente en Tandem. La idea es que uno va sentado con él, pero él maneja todo. Hicimos dos intentos fallidos de parapente, pues sólo es posible con ciertas condiciones climáticas muy específicas y yo ya había asumido que no iba a poder hacerlo. 

Pues el miércoles alrededor de las 10:30am Lukas me escribió a mí y a Andi para avisarme que el clima estaba perfecto hasta aproximadamente las 2pm y que si queríamos ir a hacer parapente teníamos que irnos inmediatamente para Taylor's Mistake (una montaña cerca de Sumner, que es un barrio en la playa en Christchurch). Mientras yo leía el mensaje Andi ya estaba en mi oficina, me dijo que iba a recoger su carro y pasaba a recogerme a mí y a Catheleen en 15 minutos. Salí de mi oficina para avisarle a Catheleen y de paso me encontré con Will. Me dio pena decirle que me iba a escapar del trabajo para eso, pero cuando escuchó me dijo que DEFINITIVAMENTE tenía que ir, que si él no tuviera trabajo y una bebé recién nacida, iría con nosotros. 

Pues nos fuimos muy rápido con Catheleen, Andi y su amiga alemana que estaba de visita. Cuando llegamos, Jan (el checo instructor de parapente) nos recibió  y dijo que yo tenía que ser la primera en hacerlo, pues el viento se estaba poniendo más fuerte. Me puse la maletica y él organizó el parapente sobre el pasto y volé!! 

Fue increíble! Veía las montañas y el océano pacífico a cada lado. Jan se encargó del parapente y yo sólo tenía que disfrutar. Hizo algunos movimientos rápidos que me dieron un poco de mareo jaja pero logramos volar por aproximadamente 20 minutos y aterrizar sin inconvenientes.  En la primera foto estoy con Andi, que nos ayudó en el despegue, manteniéndonos en la tierra hasta que fuera el momento correcto de volar.

Todos logramos hacer parapente y cada vez llegaron más personas, hasta que al final había 4 parapentes volando al mismo tiempo. Valió completamente la pena dejar de trabajar para aprovechar e ir a eso!! Y esta fue la foto final con todo el grupo: En orden yo (obviamente), Jan (el instructor), Wiebke, Catheleen y Andi.

Yo viajé el domingo y el viernes viajaba también Simon, el novio de Mariona (una PhD española). A él se le acababa la visa de turista ya y regresó a Francia. Como los dos nos íbamos la misma semana decidimos hacer una despedida juntos y el miércoles nos reunimos con todos nuestros amigos en The Brewery in The Tannery, un bar con muy buenas cervezas y muy buenas pizzas. Antes de irme para el bar tuve que despedirme de Will mi profesor, que se iba de viaje por un mes al día siguiente. No pensé que fuera a ser tan triste, pero cuando me abrazó tan taaan fuerte y me dijo que me iba a agregar a facebook para poder seguir en contacto más fácil casi me pongo a llorar! Will ha sido como un papá para mi durante los últimos 4 meses, me ha enseñado muchísimas cosas de biología, matemáticas y de la vida y lo voy a extrañar muchísimo! Ojalá la vida de vueltas y nos reencuentre pronto, no me molestaría para nada volver a trabajar con él!

Fueron muchísimas personas y la pasamos muy bien. De despedida nos regalaron una banderita de NZ con mensajes de cada uno escritos en sharpie y una colección de fotos con ellos en distintos momentos, también con mensajes de cada uno. Además de eso Carla, mi queridísima amiga colombiana (la única colombiana con la que me hice amiga allá y que valió la pena definitivamente) me regaló una foto del festival de Karamea, en el que estuvimos juntas, con un lindo mensaje también.

El viernes fui a Christchurch en la mañana a cerrar mi cuenta bancaria y comprar algunos souvenirs que me faltaban para personas que están acá. Cuando regresé a Lincoln, trabajé un rato en una gráfica del artículo que estamos escribiendo y después llegó Cookie a mi oficina a ayudarme. Me salvó de lo que no quería hacer y lavamos entre los dos los 90 recipientes plásticos que me faltaban de mi experimento!! En recompensa le gasté una cerveza y fuimos al Staff Club Meeting. Una reunión que ocurre cada viernes en la tarde en el restaurante de sandwiches de la universidad, para miembros del staff de la universidad. Venden cervezas muy baratas ($5 por un vaso) y dan sandwiches y otras comidas gratis.

Nos tomamos unas cervezas con Cookie, Catheleen, Francesco, Maki (un PostDoc japonés, que de paso me gastó una cerveza!), Amish (un PhD de Nigeria, que lleva ya como 10 años viviendo en NZ) y Sam (probablemente el único PhD kiwi en el BPRC). Hablamos por un buen rato y vimos a Sam y a Francesco jugar Go (juego que nunca había visto y suena muy interesante). Terminamos aproximadamente a las 7:30pm y después de eso yo salí hacia Christchurch. Resulta que al otro día (un día antes de mi viaje) se iba también Agustín, que acaba de terminar su maestría en comercio. Pues fui a una pequeña fiesta en la casa de él, en donde me encontré con Greg y Randel. Hablamos por un buen rato y los vi jugar ping pong, pude despedirme de ellos también y finalmente volví a casa.

El sábado trabajé una parte del día y terminé de empacar todo lo posible. A las 7pm fui a la casa de Mewael a mi última ceremonia del café. Fana, su esposa, nos preparó Injeras con pollo y huevo. Comimos juntos con Tir y los niños, hablamos un rato y nos tomamos el café. La ceremonia fue bonita y jugué con los niños por un buen rato. Son muy lindos e inteligentes y los voy a extrañar un montón también! Al terminar la comida nos tomamos unas fotos juntos y tuve que despedirme. Es muy triste despedirse de personas que no sabes si podrás volver a ver y más despedirme de los niños que si vuelvo a ver seré como esa típica persona detestable que dice "yo te cargué cuando eras así de chiquita".

Al terminar mi noche con los etíopes (a eso de las 8:30pm) salí corriendo para el supermercado a comprar un vino y tomar el bus a las 9pm. Tenía una comida en la casa de Audrey, una estudiante de PhD francesa, que vive con su novio de la India y otro amigo francés. Fue un paseo de aproximadamente 1h hasta New Brighton (otro barrio en la playa). Cuando llegué a la casa el ambiente era increíble! todos estaban felices, Sam (el novio de Audrey) es chef y estaba cocinando comida hindú a la parrilla. Había varias comidas y muchísima gente. Todos mis amigos del BPRC de nuevo para reunirnos por una última vez. Otra vez hubo música en vivo, gracias a mis queridos músicos Cookie, Andie, Bruno y Gabriel (otro PhD pero este de la universidad de Canterbury, que además es un INCREÍBLE guitarrista). Me despedí de mis amigos con buenas conversaciones, buena comida y buena música y a la 1:30am Nueva Zelanda decidió despedirse de mí al mejor estilo: Con un corto terremoto mientras hacíamos una fogata al aire libre bajo los árboles jajajaja.

A la mañana siguiente regresé a mi casa con Francesco, empaqué todas mis cosas y a las 3pm me recogió Jennifer (PostDoc de USA, con la que trabajo en mi proyecto de pasantía), que me hizo el favor de llevarme al aeropuerto. Increíblemente tenía 3kg de sobrepeso en mis maletas y 2kg de sobrepeso en la maleta de mano! (que colombianada!!, con todo lo que boté y regalé!!), pero me dijeron que podía llevar las maletas así, con tal que sacara el computador de la maleta de mano siempre que la pusiera dentro del avión, para que no le cayera en la cabeza a nadie. 

Y así terminó mi estadía en NZ, me compré unos guantes de Merino y Possum en el aeropuerto antes de salir y me despedí de mi querida isla, que siento como mi primer hogar. Aprendí muchas cosas en NZ y la siento como mi primer hogar porque es el primer sitio en el que hice todo yo solita para sobrevivir. Tuve que aprender a cocinar para mi misma, lidiar con compañeros de casa con los que no me entendía, socializar con personas muy distintas, trabajar y mostrar mis habilidades académicas. 

Me fui de NZ llena de historias, recuerdos y más importante que nada, llena de amigos y personas increíbles con las que espero verme pronto.